QQ family

看了Carol老師的部落格，再看看躺在桌上前些天在黃昏市場買的蒜頭，
二話不說就來個烤蒜吧!!
九層塔烤蒜
 

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好久沒吃大鼎活蝦了，嘴饞只好自己想辦法
胡椒蝦
材料:
大多是用泰國蝦但這次我用活蝦(口感一樣很好)1斤、胡椒2大匙、蒜頭3顆、米酒2大匙
做法:
1.先將蝦子洗淨，以剪刀將其腳與觸鬚剪掉
2.剔除蝦子背部的泥腸
3.將蒜頭放入陶鍋爆香

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炸糯米雞翅
材料：雞翅一盒，牙籤數支封口用
餡料：糯米飯1/2碗(蒸糯米飯作法)

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Q媽是閩南人，Q爸是客家人，往年我們常因端午節而擁護各家的粽子而爭辯。
我家的粽子是水煮，Q爸家的是先將米蒸熟再拌料
先蒸熟的糯米確實比較Q~所以我改良了婆婆的作法再參考小米桶的食譜變成自己的蒸糯米飯
蒸糯米飯(3人份)

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上個月露營，吃過大姐煮的老菜脯雞湯，
對這碗外型不起眼但湯頭卻甘甜美味的湯念念不忘，
感謝露青阿嬤提供阿公藏在床底下的珍貴老菜脯給我
老菜脯雞湯
材料: 雞半隻切塊，老薑1小塊， 老菜脯 3條，蒜頭6-7顆

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九層塔有東方羅勒之稱， 含有豐富維生素A、C及鈣質，
每年我在家門口都會種一棵，需要時就垂手可得。
九層塔炒蛋是小時候媽媽常作的料理，
在我生小寶坐月子期間也曾嘴饞要求來一盤炒蛋。
簡單美味的料理深得我心
九層塔炒蛋

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蛋黃酥
材料：
外皮部份：中筋麵粉185g，豬油55g，糖粉35g，水70g，鹽少許

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醃黃瓜海帶芽
材料:
小黃瓜1條，乾燥海帶芽1大匙  

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梅干菜燒苦瓜
材料:
梅干菜50g，苦瓜一條，薑2-3片，水300cc
  
調味料:
醬油50cc，冰糖15g，醬油膏2大匙
步驟:
1.梅干菜泡水軟化後洗淨切碎

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最近公司的午餐一點都不OK，於是興起做這道超級下飯的台味小菜。
蒼蠅頭
材料:
韭菜花一把，豬絞肉150g，豆豉一大匙，紅辣椒1支

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