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醃黃瓜海帶芽

材料:

小黃瓜1條，乾燥海帶芽1大匙  

調味料:薑1小段，醬油2大匙，味霖2小匙，醋3小匙，開水2大匙

做法:

1.乾燥海帶芽泡水10分鐘後，瀝去多餘水分備用。

2. 小黃瓜洗淨後切薄片，放一小把鹽巴抓勻，5分鐘後以冷開水沖洗，擠乾小黃瓜水分備用。

  

3. 薑洗淨磨成泥與所有調味料調勻，加入海帶芽與小黃瓜片拌勻，冷藏室2小時後即可食用。