上個月露營，吃過大姐煮的老菜脯雞湯，
對這碗外型不起眼但湯頭卻甘甜美味的湯念念不忘，
感謝露青阿嬤提供阿公藏在床底下的珍貴老菜脯給我
老菜脯雞湯
材料: 雞半隻切塊，老薑1小塊， 老菜脯 3條，蒜頭6-7顆
作法:
1.老菜脯洗淨撕成小塊，蒜頭洗淨去皮，薑洗淨切片備用
2. 雞肉先川燙去血水
3.取一鍋水煮滾放入川燙過的雞肉再煮15-20分鐘
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- 10月 05 週五 201214:09
老菜脯雞湯
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