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好久沒吃大鼎活蝦了，嘴饞只好自己想辦法
胡椒蝦
材料:
大多是用泰國蝦但這次我用活蝦(口感一樣很好)1斤、胡椒2大匙、蒜頭3顆、米酒2大匙
做法:
1.先將蝦子洗淨，以剪刀將其腳與觸鬚剪掉
2.剔除蝦子背部的泥腸
3.將蒜頭放入陶鍋爆香
4.倒入蝦子略炒1-2鐘後加入米酒拌炒
5.米酒快收乾時到入胡椒翻炒，此時需不斷的翻炒以避免燒焦，一直到收汁完成即可
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- Dec 10 Mon 2012 21:04
胡椒蝦
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