九層塔有東方羅勒之稱， 含有豐富維生素A、C及鈣質，

每年我在家門口都會種一棵，需要時就垂手可得。

九層塔炒蛋是小時候媽媽常作的料理，

在我生小寶坐月子期間也曾嘴饞要求來一盤炒蛋。

簡單美味的料理深得我心

九層塔炒蛋

材料:
九層塔一大把，雞蛋一顆

調味料:
鹽1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，米酒一茶匙

作法

1.九層塔洗乾淨切碎

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2.雞蛋打散加入九層塔及調味料

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3.將蛋液倒入油鍋中，小火煎至金黃再翻面煎到金黃即可

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