寶因為疱疹性咽峽炎得自主健康管理一週,託他的福我也得請了好幾天的假

閒閒在家,炎炎夏日又懶得出門

於是煮了這一鍋簡單又低熱量的日式雜煮祭祭自己的五臟廟

昆布30g、胡蘿蔔、秋葵、南瓜、玉米筍、鴻喜菇、雪白菇、百頁豆腐

調味

醬油5大匙、味醂2大匙、米酒3大匙、水1000c.c

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做法

1.昆布泡水30分鐘後洗淨切成小塊狀備用

2. 秋葵以鹽巴搓洗,南瓜去籽洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切片,豆腐切塊,菇類洗淨備用。

3. 鍋內放入昆布,加入清水煮滾後,放入耐煮的食材,如胡蘿蔔、南瓜與百頁豆腐煮至九分軟。

4.再加入菇類及玉米筍

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5.調味後放入秋葵煮一分鐘即可。

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左右)。

我的「一鍋飽」料理輕鬆上桌了。

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