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前陣子去吃泰式小火鍋，孩子們都很愛它的泰式肉燥飯。
趁著上超市順便買了豬絞肉，打算今天先把肉燥炒好，明天孩子們就有香噴噴的泰式肉燥當晚餐。
材料:豬絞肉100公克，辣椒一條，蒜頭兩瓣，蠔油一大匙，魚露一大匙，黃砂糖一小匙，羅勒適量。
作法:1.辣椒及蒜頭切碎，放入油鍋中爆香
2.放入絞肉，依序到入蠔油，魚露及砂糖翻炒
3.炒熟時放入羅勒(九層塔)略為翻炒後即可起鍋。
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- Dec 29 Thu 2011 22:10
泰式肉燥
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