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每年九月至十二月，新竹地區就吹起強勁乾旱的「九降風」，所到之處，就像一部天然超大型的烘乾機;在這種獨特的氣候環境下，打造新埔鎮旱坑與北埔鄉大林，特有的柿餅產業。
Q爸一直惦念著要來新埔拍柿子，今天終於成行，選擇的點是著名的味衛佳柿餅工廠。
10點多到達目的地已經是滿滿的車海~~還好我們停車的點還不錯，否則要帶兩隻小的走一段路，還是有一點小辛苦。
首先看到三合院前的曬柿餅，別以為這樣就很壯觀的更精彩的還在後面。
柿餅的製作流程
去萼削皮~阿婆可是職業的歐!!上百隻專業的攝影砲管對著她都能從容以對。
別以為所有的柿子都是純手工削出來的~這只是工廠在滿足這些好攝之徒的攝影場景而已。
這才是真的削柿子的機器
碳烤~用的是耐燒的龍眼木，
進碳烤房嚕!!很難有機會拍到歐!!
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