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材料：小黃瓜、蒜頭、辣椒、花椒

調味料：麻油一匙、醬油兩大匙、烏醋一匙、糖一匙

1.小黃瓜洗淨切段，再切成4塊

2.去除中間嫩心的地方後口感較佳

DSC_0195 (2).JPG  

3.用鹽巴抓醃5分鐘後，用開水沖洗後備用

4.開火熱鍋，倒入麻油辣椒花椒爆香後，依序加入醬油、糖、烏醋及蒜頭，待糖融化後關火將

DSC_0200 (2).JPG   

5.將醬汁倒入黃瓜後攪拌均勻，放入冷藏即可

DSC_0204 (2).JPG

 

 

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