檸檬馬德蓮蛋糕
材料:低筋麵粉80g，無鹽奶油80g，細砂糖40g，萊姆酒1茶匙，檸檬一顆
作法:
1.烤模塗上一層薄薄的奶油
2.均勻灑上低筋麵粉，多餘的倒掉
3.將雞蛋跟細砂糖打散
4.用打蛋器將全蛋打發至蛋糊有非常清楚的折痕
5.加入回溫的奶油丁拌勻至無奶油粒即可
6.加入萊姆酒拌勻
7.麵粉過篩分兩次加入後放入檸檬皮拌勻
8.麵糊平均放於烤模上
9.放入預熱170度的烤箱烘烤17分鐘，脫模後即是蓬鬆軟綿，帶點檸檬清香的馬德蓮蛋糕
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- 7月 13 週六 201317:15
檸檬馬德蓮蛋糕(Lemon Madeleines)
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