深愛泰式料理,上輩子也許是泰國人歐!! 綠咖哩雞 材料:雞丁100g,檸檬葉6片,辣椒2根,九層塔適量,椰奶200ml,鮮奶300ml 綠咖哩醬2大匙,魚露1大匙 做法: 1.將雞肉以米酒及太白粉醃料備用 2.將椰奶到入鍋中,以小火煮滾 3.加入綠咖哩醬拌炒均勻 4.加入鮮奶、檸檬葉、魚露煮滾後加入雞肉 5.最後加入紅辣椒、九層塔拌勻即完成