親子丼（おやこどん、-どんぶり），又稱滑蛋雞肉飯
「親子丼」的名稱是因為丼物裡面同時包含雞肉與雞蛋而來。
材料：雞丁100g，洋蔥1/2個，蔥1/根，蛋2顆，白飯2碗
醬汁：米酒，醬油，味醂比率1:1:1，水150cc
1.雞丁用少許醬油、米酒、太白粉醃約10 分鐘
2.蔥切末、洋蔥切絲、蛋打散備用
3.起油鍋將洋蔥絲炒軟後，將雞丁及醬汁倒入鍋中煮至肉熟
4.再把蛋汁均勻倒入鍋中，煮約30秒後即可
5.將雞肉及醬汁淋在白飯撒上蔥花即完成
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- 10月 30 週二 201222:15
親子丼（おやこどん、-どんぶり）
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