QQ family

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行程：Chiang Mai Thai Cookery School

夜宿：Charcoa house Cozy Hotel

今天是Q媽的重頭戲，因為喜歡泰國菜所以特別安排了烹飪行程。

事先也告知Q妹會去煮菜菜，所以一早她就迫不及待穿上自己的圍兜，準備出門。

9點多學校就派車接我們到booking的地點集合，參加這種tour的人很多，大部分都是外國人男女都有，

但帶小孩的就只有我們而已，所以大家看到Q妹穿著圍兜的樣子都覺得好笑。

簡單得讓所有人自我介紹完(說實在的介紹完一輪，完全記不住任何一個人的名字)，

就給每個人一張紙條，紙條內寫著要負責採買的食材。

接著就開車帶所有的學員去菜市場，抵達市場，老師將大家分成兩組開始介紹泰國菜常用的食材。
  

介紹完畢就讓大家去採買食材跟到處亂晃，Q妹手上就是我們負責採買的食物little eggplant(小茄子)，很像台灣的豌豆歐!!

市場賣的碳烤辣椒，好想嘗一口，但又怕辣到噴火。

結束市場的行程，一群人又搭車到城外的cookery school。

每個人選定一口爐後，就開始進入課程了。在煮每道菜之前，老師會先示範一次，接著就會讓大家自己動手。
 

第一道fried big noodles with soy sauce(炒醬油寬麵)

麵條的大小跟台灣的板條差不多，但厚度較薄也較Q。

煮完後直接先飽餐一頓，因為已經過中午，要吃飽才有力氣再接下面的行程。

第二道Steamed fish in banana leaves(香蕉葉蒸魚)

魚加一些香料炒過，再用香蕉葉包起來，不過包起來這個動作讓Q媽覺得自己手殘，

得靠助手來幫忙，不過助手也花了一點時間才完成，原因是香蕉葉太爛了~這是真的。

包好後，還得大夥的一起蒸20分鐘，所以在葉子上刻了一個Q做記號

第三道yellow curry with chicken(黃咖哩雞)

第四道chicken with cashew nuts(腰果炒雞柳)

Q妹超愛腰果炒雞柳，Q爸說咖哩雞跟炒雞柳都很好吃，但蒸魚因為加很多香料的關係，有點吃不慣。

第五道是甜點bananas in coconut milk(香蕉椰奶)

老師看我們一家三口，特地給double的分量，

但她給的香蕉剝開就黏黏的，不太新鮮，再加上老師教得比例煮起來太甜，所以一碗公幾乎都沒吃。

第六道spicy prawnsalad north-eastern style(泰式鮮蝦沙拉)做法很簡單，

只要把一堆香料跟sauce及鮮蝦拌勻即可。Q妹也來插一手

享用完美食，請團員幫我們拍了一張全家福，當做這次烹飪之旅的Ending。