Q跟寶都喜歡吃粥,來到香港當然不能錯過這項美食,

Q爸選位於旺角已經飄香40年的富記粥品

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夜間招牌完全照不出來,除了粥品也有賣燒臘(這不是重點),來這裡的老饕大都點粥。

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桌上就有菜單,室內空間不大再加上店家會非常有效的運用,所以用餐環境略顯擁擠。

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點完餐以後店員會把價錢寫在紙上,憑紙結帳即可。

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在香港很多餐廳用餐前,筷子及湯匙要先用茶洗過~入境隨俗

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噹~噹~噹~噹~香濃綿密的及第粥登場

小孩直說和台灣的粥不一樣,上個月在台南吃鹹粥他們覺得根本就是湯泡飯而已,

香港粥煮的綿密完全沒有任何米粒,兩隻小鬼倒是很愛。

及第粥又稱狀元粥,名間傳說好幾種版本,我個人偏愛明朝版本就跟大家一起分享.....

相傳明朝倫文敘幼時家中甚貧,以賣菜為生。隔壁粥販憐其幼,惜其才,每天中午以買菜為,

請倫文敘送一擔菜至粥販家,送完菜後,粥販便以豬肉丸、豬粉腸、豬生滾的白招待之,權當午餐

後來倫氏高中,心念粥販贈粥之恩,重回故地食了一碗當年老闆給他熬的那種粥。

由於此粥無名,倫氏為其題名「及第」,並書一匾。「及第粥」之名,便由之傳遍州。

因此現在的及第粥大都有加入豬腰豬肝及豬粉腸。

富記粥品的粥除了料好實在外,還會加薑下去除腥(這是之後吃的兩家所沒有),

吃完後深獲小鬼們的好評~直說還要再吃粥

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  富記粥品

地址: 香港花園街104

營業時間: 24小時營業

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