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外婆年紀大了，需要比較好入口的食物。

想了好久~蒸魚應該是最好的選擇，除了鮮嫩外營養價值也高。

清蒸鱸魚

材料:鱸魚一條，金針菇一包，辣椒一條，薑片，蔥段適量，香油適量

醬汁:醬油3大匙，米酒2大匙，水4大匙，糖1大匙

做法:

1.鱸魚洗淨擦乾，底下舖上一層金針菇

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2.淋上醬汁上入鍋中大火蒸25分鐘

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3.灑上蔥段及辣椒絲，將香油加熱後淋到蔥段上及完成

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註:魚身底下舖上金針菇，金針菇會充滿醬汁的味道和魚的鮮甜。

 

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