娘家的家人來訪,這到是我妹指定給她老公的菜。
上次在泰式料理店,這一道菜讓他連吃了6碗飯

泰式打拋豬肉

材料:
豬絞肉500克,雞蛋 1顆,醬油 4大匙,魚露2大匙,糖 1小匙,檸檬汁2大匙,甲拋醬2大匙,
九層塔一大把,大蒜6瓣,辣椒3根,米酒1小匙,薑少許,白胡椒粉少許

  
做法:
1.絞肉加入米酒、白胡椒粉及雞蛋拌勻
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2.大蒜、薑、九層塔切末,辣椒切片備用
3.絞肉先入油鍋炒熟備用
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4.大蒜、薑及辣椒入油鍋炒香
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5.倒入絞肉,加入醬油及砂糖炒香
6.加入魚露、檸檬汁及九層塔略炒後即可起鍋
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